Autore: Martino Beria, Antonia Mattiello – Casa editrice: Gribaudo –
Di cosa parla il libro:
VEGANO GOURMAND è a metà strada tra una guida e un ricettario, pensato sia per chi voglia scoprire nuove ricette e nuovi modi di cucinare, sia per chi vorrebbe saperne di più grazie ai tanti suggerimenti legati, per esempio, a una dieta bilanciata o alle proposte intelligenti per fare la spesa. VEGANO GOURMAND insegna a realizzare ricette indispensabili come una besciamella o una maionese senza derivati animali, ma anche focacce e molto altro ancora.
VEGANO GOURMAND contiene:
- oltre 100 straordinarie ricette facili da preparare
- consigli per seguire una dieta vegana senza perdere i nutrimenti fondamentali
- suggerimenti per fare la spesa, organizzare il frigo o la dispensa in modo razionale e personalizzato
- astuzie, ricette e consigli ecosostenibili per autoprodurre, riciclare gli avanzi, sempre all’insegna del gusto
Recensione del suggeritore:
Non sono vegana e nemmeno vegetariana. Tuttavia cerco di cucinare in modo sano per il mangiare di tutti i giorni, per me e la mia famiglia. Privilegio quindi una cucina semplice, con pochi grassi e prevalentemente a base di verdure. Questo però non significa dover rinunciare al gusto. Nel libro VEGANO GOURMAND ho trovato infatti molte ricette originali e gustose e tanti suggerimenti veramente utili.
Priscylla
Informazioni sugli autori del libro VEGANO GOURMAND:
Martino Beria è uno dei più rinomati chef vegani e lievitisti in Italia. E’ laureato in Scienze e Cultura della Gastronomia e della Ristorazione, lavora come chef e innovatore di gastronomia, consulente del settore ristorativo, alberghiero e produttivo. Specializzato in panificazione naturale, si occupa di divulgazione e formazione nell’ambito della gastronomia vegetale.
Antonia Mattiello è autrice e traduttrice specializzata in testi enogastronomici, in particolare saggi e manuali. Parallelamente, si occupa di scrittura creativa, crea contenuti a tema food e tiene corsi di food writing.
Dove trovare online il libro VEGANO GOURMAND:
Puoi trovare il libro su Amazon ( 👉🏼 qui )
Se preferisci un ebook, verifica se è disponibile in formato kindle